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西華食藥監所召開學校食品安全培訓暨負責人約談會

發布時間: 2019-03-29 14:55 來源: 華亭市西華食藥監所 路彬彬 責任編輯: 趙旺旺

  為嚴防嚴控校園及周邊食品安全風險隱患,保障廣大師生身體健康和飲食安全。3月28日,西華食藥監所對轄區內15所學校(含托幼機構)及營養餐配送單位負責人召開了食品安全培訓暨約談會。

  會上,食藥監所負責人主要從思想認識、工作職責、隱患排查三個方面對學校(含托幼機構)及營養餐配送單位食品安全管理提出了具體要求,并結合工作實際、典型案例,針對學校食堂食品及營養餐安全管理存在的薄弱環節,重點從學校食堂食品安全操作規范、食品從業人員管理、食物中毒應急處理、食品采購索證索票、食品留樣、清洗消毒保潔等方面進行了深入淺出的培訓講解。

  會議要求,學校負責人必須嚴格落實食品安全第一責任人責任,建立校園食品安全管理機制,制定有效的食品安全風險防控措施,強化學校食堂規范化管理,確保師生飲食安全。此次培訓,為學校食品安全監管工作進一步夯實了基礎。

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